Meny

SKAGEN

På surdegsbröd, toppad med rom

HONUNGSGRATINERAD CHÈVRE

På surdegsbröd, rostade valnötter och rödbetor

Burrata

Lax Carpaccio

Serveras med vitlöksbröd

Kantarel lSoppa

Med parmersanrostat surdegsbröd

OXFILÉ

Med grönpepparsås och friterad potatis

Röding

Med parmesanrisotto, sparris och citron

KALAS HAMBURGARE

Med friterad potatis och aioli

HALLOUMIBURGARE

Med sötpotatispommes och aioli

VIT CHOKLADPANNACOTTA

Serveras med mixade bär och lakrits

MÖRK TRYFFEL

SORBET

Serveras med frukt

Affogato

Vaniljglass, espresso

Rostat Vitlöksbröd

CHORIZO

Marinerade oliver

Prosciuttorullar med färskost och melon

Marinerade kronärtskockor

Friterad klyftpotatis med aioli

Sötpotatispommes med aioli

Två bitar av husets ostar

Vitlöksstekta champinjoner

Tigerräkor i het tomatsås, aioli

Husets charkuterier

Halloumi med melon

Två stycken / pers

Tre stycken / pers

TRYFFELPASTA MED OXFILÉ

Tortellini med ricotta- och spenatfyllning, halvtorkade tomater och basilika i tryffelsås

CARBONARA

Pancetta, ägg, grädde och vitlök

OXFILÉPASTA

oxfile och kantarellsås

KYCKLINGPASTA

Kyckling, champinjoner, vitlök, lök, grön pesto och chili

RÄKPASTA

Vitlöksolja, räkor, chili, rödlök och krutonger

SCAMPIPASTA

Tigerräkor, lök, vitt vin, vitlök, chili, tomatsås
och räkor

TRYFFELPASTA, VEGETARISK

tortelloni med ricotta- och spenatfyllning , halvtorkade tomater och basilikaa i tryffelsås



Samtliga pastarätter serveras med
parmesanost och ruccola

Laxpasta

Rökt lax, sparris, purjolök, grädde och semitorkade tomater

SALSICCIAPASTA

Salsiccia, lök, vitlök, grädde och semitorkade tomater

KALAS GODA RÄKSALLAD

Handskalade räkor, grönsaker, avokado,
cocktailtomater, aioli och vinegrette

HALLOUMISALLAD

Halloumi, pinjenötter, melon, prosciutto,
grönsaker och vinegrette

CHEVRÉSALLAD

Chevré, valnötter, äpple, grönsaker, rödbetor,
honung och vinegrette

Kalas Ceasarsallad

Kyckling, blandsallad, pancetta, (italiensk bacon), picklad lök, cocktailtomater, krutonger och ceasardressing

OXFILÉPIZZA

Oxfilé, picklad lök, champinjoner, ruccola, mozzarella
och aioli

PROSCIUTTOPIZZA

Prusciutto, melon, parmesan, mozzarella
och ruccola

MARGERITA

Tomatsås, ost, mozzarella och ruccola

CHEVRÉPIZZA

Chevré, valnötter, basilika, rödbetor, mozzarella
och honung

CHILIPIZZA

Köttfärs, lök, chili, bearnaise, mozzarella
och ruccola

ANTIPASTIPIZZA

Olika sorters salami, prosciutto, mozzarella,
oliver, kronärtskocka och ruccola

RÄKPIZZA

Chili- och vitlöksmarinerade lyxräkor, mozzarella,
aioli och ruccola

BIANCOPIZZA

ost, ädelost, champinjoner, lök, vitlök, chilli och basilika

Laxpizza

Rökt lax, pinjenötter, västerbottenost, basilika, rostadlök, romsås och coctailtomat

SALAMI BIANCO

stark salami, salami, lök, ost, bearnaise, mozzarella och ruccola

SALSICCIAPIZZA

Salsiccia, lök, paprika, bearnaise och ruccola

KYCKLINGPIZZA

Kyckling, champinjoner, pesto, lök, chili och ruccola

Bearnaise

Aioli

Vitlökssmör

Färskost med vitlök