Vår meny
Toast Skagen
138På surdegsbröd, toppad med rom
BRUSCHETTA
118krMed tomat och mozzarella
KANTARELLSOPPA
118krMed surdegs bröd gratinerad med parmesan
CARPACCIO
138Tunn skivad oxfile, pinjenötter, oliver, parmesan, citron, ruccola & tryffelcreme
BURRATA
118Med bruschetta-mix
Oxfilé
318Med grönpepparsås och friterad potatis
Kalas hamburgare
198Med friterad potatis och aioli
Halloumiburgare
198Med sötpotatispommes och aioli
Lax
268Med stekta grönsaker & parmesankräm
CHILIBURGARE
198Med klyftpotatis och tryffel
Vaniljannacotta
92Serveras med mixade bär och lakrits
Mörk Tryffel
48Sorbet
92Serveras med frukt
Tartufo
92Chocklad
Rostat Vitlöksbröd
72Marinerade oliver
72Marinerade kronärtskockor
72Sötpotatispommes med aioli
72Vitlöksstekta champinjoner
72Husets charkuterier
72Stekt salsiccia i het tomatsås
72Prosciuttorullar med färskost och melon
72Friterad klyftpotatis med aioli
72Två bitar av husets ostar
72Tigerräkor i het tomatsås, aioli
72Halloumi med melon
72Samtliga pastarätter serveras med parmesanost och ruccola
Carbonara
182Pancetta, ägg, grädde och vitlök
Kycklingpasta
192Kyckling, rödpesto, chili, lök, och champinjoner &tagliatelle
Scampipasta
232Tigerräkor, lök, vitt vin, vitlök, chili, tomatsås och räkor
Salsicciapasta
192Salsiccia, lök, vitlök, grädde och semitorkade tomater
VEGETARISKA PASTA
192Tryffel, pesto, chevre kapris, lök, champinjoner, soltorkade tomater,oliver vitlöksolja.
OXFILEPASTA
232Strimlad oxfile med lök, champinjoner, chili & vitlöksolja
Oxfilepasta med ädelostsås
232Räkpasta
202Vitlöksolja, räkor, chili, rödlök och krutonger
Tryffelpasta med oxfilé
242Tortellini med ricotta- och spenatfyllning, halvtorkade tomater och basilika i tryffelsås
Tryffelpasta, (vegetariskt)
192Tortelloni med ricotta- och spenatfyllning , halvtorkade tomater och basilikaa i tryffelsås
Oxfilépizza
182Oxfilé, lök, champinjoner, ruccola, mozzarella och bearnaise
Margerita
142Tomatsås, ost, mozzarella och ruccola
Chilipizza
178Köttfärs, lök, chili, bearnaise, mozzarella och ruccola
Räkpizza
182Chili- och vitlöksmarinerade lyxräkor, mozzarella, aioli och ruccola
Salsicciapizza
178Salsiccia, lök, paprika, bearnaise och ruccola
Ceasarpizza
178Kyckling, cocktailtomater, picklad lök parmesan & krutonger
Prosciuttopizza
178Prusciutto, melon, parmesan, mozzarella och ruccola
Chevrépizza
178Chevré, valnötter, basilika, rödbetor, mozzarella och honung
Antipastipizza
178Olika sorters salami, prosciutto, mozzarella, oliver, kronärtskocka och ruccola
Salami bianco
178Stark salami, salami, lök, ost, bearnaise, mozzarella och ruccola
TRYFFELPIZZA
192Tryffel, salami, taleggio, parmesan, pinjenötter, tryffelsås, grädde& basilikia
Burattapizza
178Buratta, tomat, bruschetta-mix, honung, valnötter, pinjenötter & chiliflingor
Kalas goda räksallad
208Handskalade räkor, grönsaker, avokado, cocktailtomater, aioli och vinegrette
Chevrésallad
192Chevré, valnötter, äpple, grönsaker, rödbetor, honung och vinegrette
Oxfilésallad
208Oxfilé, grönsaker, picklad lök, semitorkade tomater & aioli
Halloumisallad
192Halloumi, pinjenötter, melon, prosciutto, grönsaker och vinegrette
Kalas ceasarsallad
192Kyckling, blandsallad, pancetta, (italiensk bacon), picklad lök, cocktailtomater, krutonger och ceasardressing
Bearnaise
20krVitlökssmör
20krAioli
20krFärskost med vitlök
20krMariestads
79kr5,3 %, Sverige 50 cl
Birra Moretti
72kr4,6 %, Italien 33 cl
SOL
69kr4,5 %, Mexiko 33 cl
Sitting Bulldog IPA
74kr6,4 %, Sverige 33 cl
A Ship Full of IPA
72kr5,8 %, Sverige 33 cl
Wisby Stout
74kr5,0 %, Sverige 33 cl
Wisby Weisse Eko Veteöl
76kr5,2 Sverige 33cl
Eko Bulldog Pale Ale
74kr5.0% Sverige 33cl
Briska
69krPäron & Fläder 4,5%
Läsk
32kr33 cl Glasflaska - Coca Cola, Fanta, Sprite, Cola Zero
Loka
32kr33 cl, Glasflaska - Naturell, Citron
Briska Cider
55kr33 cl - Päron
Alkoholfri Öl
55kr33 cl - Ljus lager & IPA
Alkoholfritt Vin
70krRött, Vitt & Bubbel
Alkoholfri drink
90krFråga personalen
Hörner Riesling Steinbock
480:-/109:-Tyskland - Torr och fräscht läskande smak den klassiska rieslingsyran med stenfruktiga toner och ett mineraldrivet avslut. Uppfriskande aperitif och till eleganta fisk- och skaldjursrätter, gärna med feta och smakrika tillbehör som smörsås och tillagade grönsaker eller chili, citrus och ingefära.
Pasqua Mucchietto Chardonnay-Grillo EKO
400:-/89:-Italien - Torr, frisk, fruktig smak med lätta aromatiska toner av päron, honungsmelon och gula äpplen. Eftersmaken är pigg med mogen lime och trevlig mandelton samt lite sälta i avslutningen. Aperitif. Lättare fisk- och skaldjursrätter.
Isaì Sauvignon
440:-/99:-Italien - Torr och mycket frisk smak med aromatiska toner av nässlor, stenfrukt och färska örter. Lättare fisk- och skaldjursrätter med syrliga citrustillbehör eller frisk getost.
Domaine Louise Moreau Petit Chablis
595:-Frankrike - Torr, frisk, balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra. Stor doft med mineral och citrus. Fyllig och fruktig. Apéritif, skaldjursrätter, lättare pastarätter & getostar. Elegant vin med fin finess och bra balans.
Pinot Grigio Doc delle Venezie EKO
495:-Italien - Torr, ren och krispig med trevlig citruston. Lätt aromatisk och elegant smak med mineral och zest från mogna citroner. Aperitif. Fisk och skaldjusrrätter gärna med en smörsås eller aioli. Pasta med räkor och vitlök. Mjuka getostar.
Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme
675:-Frankrike -100% Chardonnay, viss ekkaraktär, rik, intensiv och aromatisk. Doften är stor och mycket välutvecklande med aromer av citron, exotisk frukt och vita blommor. Inslag av vanilj. Rund smak av äpplen, päron, pomelo, och rostad brioche.
Rèmole Rosso
540:-/120:-Italien - Medelfyllig, lättkryddig och fruktig smak med varma mogna körsbär. Fin ton av körsbärskärnor, mjuk tanninstruktur i avslutningen. Barvin till klassisk italiensk anti pasti med parmaskinka, mortadella eller bresaola.
I’talja Rosso
400:-/89:-Italien - Medelfylligt, ganska mjukt trevligt fruktigt vin med doft av mörka röda mogna bär. Fin kryddighet med lite värme. Generösa frukttoner. Bra allroundvin, passar till klassiska pasta & pizzarätter. Mjuka tanniner, bra balans och fin örtighet i avslutningen..
Naca Primitivo EKO
440:-/99:-Italien - Medelfyllig, fruktig med bra frisk syra och mjuka tanniner. Har en god frisk frukt av plommon och mogna körsbär. Juicy med lite svarta vinbär i avslutningen. Serveras gärna lite svalare, passar bra till charkuterier och ostar. Pasta med tomatsås. Mycket bra allroundvin.
Bourgogne Pinot Noir Prestige
899:-Frankrike - 100% Pinot Noir, medelstor, fruktig, rund doft av skogsbär, söta kryddor och en väl integrerad och läcker ton av ek. Inslag av jordgubbar, hallon, lingon, kanel, frisk syra och polerade tanniner som lyfter frukten i eftersmaken. Ett väldigt prestigefyllt vin, paras gärna ihop med kallskuret, ost & lättare rätter.
Nipozzano Riserva Chianti Rufina, DOCG
650/140:-Italien - Väldigt tydlig ekkaraktär, 90% Sangiovese, 10% Merlot, Colorino & Cabernet Sauvignon. Toner av moreller, rostat kaffe, mörk chocklad, örter, fat och charkuterier. Passar till svamp, grönt & parma. Smakrika rätter som kött & fisk.
Barbera d’Asti Valdevani DOCG
585:-/130:-Italien - Härligt fruktig smak med röd frukt, lakrits och eleganta pigga syror. Mycket balanserat vin med lång komplex eftersmak. Utmärkt till en dignande charkbricka eller oxfilé.
Pagus Bisano Valpolicella Ripasso DOC
560/125:-Italien - Välbalanserad smak av kryddor, mörka körsbär, mandel & röda bär. Väldigt fylligt vin med stor karaktär, strävhet & fruktsyra. Passar väldigt bra till diverse ostar, hårdostar som parmesan och pecorino, men även mjuka, taleggio & brie.
Barolo DOCG
800:-Italien - Generös, torr smak med härlig mogen bärfrukt. Fin stramhet och tanninstruktur. Lång eftersmak och en liten begynnande mognadston. Klassisk antipasti med charketurier och ostar. Tryffelpasta. Smakrika vegetariska rätter. Lagrade hårdostar eller bara som det är.
Terre More Maremma DOC
600:-/135:-Italien - Kryddig, torr och smakrik med rund fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, blåbär, kakao och lakrits. Lång, frisk och elegant avslutning. Mycket matvänligt. Charketurier. Grillade nötkött med krämig sås. Pasta. Smakrik pizza. Perfekt till lagrade hårdostar.
Bonchelli Eko
400:-/90:-Prosecco, Veneto, Italien. - Frisk, fruktig smak med inslag av gröna äpplen, päron, citrus och mineral samt en fräsch och lång avslutning. Passar till lättare grillat, skaldjur eller aperitif.
Philipponnat Royale Réserve Brut
800:-/130:-Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Frankrike - Elegant champagne med fruktig, fräsch, syrligt torrt och balanserad smak med tydliga äppeltoner och aningen brödiga toner. Passar som aperitif, lätta förrätter, lätta fisk- och skaldjursrätter.
Bollinger Special Cuvée Brut,
1199:-Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankrike. - Intensivt fruktig, röda äpplen, rostade toner, kavring, svagt nötig och med stor komplexitet. Passar till aperitif, ost, fisk, fågel, skaldjur.
Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut
999:-Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Frankrike. - Fräsch doft av smultron, päron, vineräpple, persika, mandel, citrus, & smörkola. Smak av citrus, mineraler, päron och yttersta eleganta anslag av tanniner.