Meny

SKAGEN

På surdegsbröd, toppad med rom

HONUNGSGRATINERAD CHÈVRE

På surdegsbröd, rostade valnötter och rödbetor

Burrata

Carpaccio

Serveras med vitlöksbröd

OXFILÉ

Med grönpepparsås och friterad potatis

TORSKRYGG

Med västerbottenpure, brynt smör och primörer, serveras med en sallad

KALAS HAMBURGARE

Med friterad potatis och aioli

HALLOUMIBURGARE

Med sötpotatispommes och aioli

VIT CHOKLADPANNACOTTA

Serveras med hallon och lakrits

MÖRK TRYFFEL

SORBET

Serveras med frukt

Kladdkaka

serveras med vaniljglass

Rostat Vitlöksbröd

CHORIZO

Marinerade oliver

Parmarullar med färskost och melon

Marinerade kronärtskockor

Friterad klyftpotatis med aioli

Sötpotatispommes med aioli

Två bitar av husets ostar

Vitlöksstekta champinjoner

Tigerräkor i het tomatsås, aioli

Husets charkuterier

Halloumi med melon

Två stycken / pers

Tre stycken / pers

Pimiento de padron

TRYFFELPASTA MED OXFILÉ

Tortellini med ricotta- och spenatfyllning, halvtorkade tomater och basilika i tryffelsås

CARBONARA

Pancetta, ägg, grädde och vitlök

OXFILÉPASTA

Oxfile, champinjoner, lök halv torkadetomater och dijonsenap

KYCKLINGPASTA

Kyckling, champinjoner, vitlök, pesto och chili

RÄKPASTA

Vitlöksolja, räkor, chili, rödlök och krutonger

SCAMPIPASTA

Tigerräkor, lök, vitt vin, vitlök, chili, tomatsås
och räkor

TRYFFELPASTA, VEGETARISK

tortelloni med ricotta- och spenatfyllning , halvtorkade tomater och basilikaa i tryffelsås



Samtliga pastarätter serveras med
parmesanost och ruccola

KALAS GODA RÄKSALLAD

Handskalade räkor, grönsaker, avokado,
cocktailtomater, aioli och vinegrette

HALLOUMISALLAD

Halloumi, pinjenötter, melon, parmaskinka,
grönsaker och vinegrette

CHEVRÉSALLAD

Chevré, valnötter, äpple, grönsaker, rödbetor,
honung och vinegrette

Kalas Ceasarsallad

Kyckling, blandsallad, pancetta, (italiensk bacon), picklad lök, cocktailtomater, krutonger och ceasardressing

OXFILÉPIZZA

Oxfilé, lök, champinjoner, ruccola, mozzarella
och aioli

PARMAPIZZA

Parmaskinka, melon, parmesan, mozzarella
och ruccola

MARGERITA

Tomatsås, ost, mozzarella och ruccola

CHEVRÉPIZZA

Chevré, valnötter, basilika, rödbetor, mozzarella
och honung

CHILIPIZZA

Köttfärs, lök, chili, bearnaise, mozzarella
och ruccola

ANTIPASTIPIZZA

Olika sorters salami, parmaskinka, mozzarella,
oliver, kronärtskocka och ruccola

RÄKPIZZA

Chili- och vitlöksmarinerade lyxräkor, mozzarella,
aioli och ruccola

KYCKLINGPIZZA

Kyckling, champinjoner, aubergine,lök, chili och aioli

BIANCOPIZZA

ost, ädelost, champinjoner, lök, vitlök, chilli och basilika

CHORIZOPIZZA

chorizo, köttfärs, champinjoner, lök, chilli och bearnaisesås

SALAMIPIZZA

Fänkålsalami, starksalami, tomater, finhackad lök, chili och aioli

Bearnaise

Aioli

Vitlökssmör

Färskost med vitlök